(Physalis peruviana) – Gule trompetblomster med lilla-sort aftegning. Små, saftige, tomatagtige frugtdelikatesse med en unik, lækker smag. Dekorative bl.a. til desserter med lanterneagtige, gule hylstre omkring frugterne. Dyrkes inden- eller udendørs som tomater. Beas Dicke er en storfrugtet ananaskirsebær med fantastisk lækker smag.
Ananaskirsebær, Physalis peruviana, ligner et kirsebær, men er gyldengul af farve og minder om den aromatiske ananasfrugt i smagen. Ananaskirsebær tilhører natskyggefamilien og stammer fra Syd- og Mellemamerika.
Bærrene har et højt indhold af C-vitamin, og derfor brugte de søfarende den som middel mod skørbug, og bær blev indsamlet til proviant. På denne måde er planten blevet spredt over flere tropiske lande i verden. Den er også blevet kaldt sydafrikansk stikkelsbær.
I dag er den forvildet i Sydafrika, og den dyrkes også til eksport. Det spiselige bær sidder indesluttet i en papirsagtig lygte. Planten trives godt i drivhuset og giver mange syrlige bær i løbet af sensommeren. De kan tilberedes til marmelade eller pynte i skiver på ostemaden. Server dem i frugtsalater, til osteanretninger eller som cocktailbær på en tandstikker til en velkomstdrink. Ananaskirsebær importeres fra Sydafrika, Afrika og Asien og fås fra juli og frem til februar.
Frø af planten kan købes i frøhandelen, eller man kan gemme et modent bær købt i handelen og skære frugten i skiver og tørre frøene. Så frøene ligesom tomater i vinduet i marts/april og plant unge planter ud i drivhus med ca. 1 meters mellemrum. Planten kan graves op og overvintre i et frostfrit rum eller få en blivende plads i havestuen, hvor den må beskæres af og til.
Forkultiveres indendørs i såjord. Behøver meget lys. Fugt jorden inden såning og tryk kun let frøene ned på overfladen. Gennemsigtigt overdækning forsynet med lufthuller, alternativt udluft regelmæssigt. Sættes ved 22-25 grader, efter spiring 18-20 grader og lyst. Skal omplantes én gang. Udplantes efter hærdning i drivhus eller på varm friland, når risikoen for frost er overstået. Opbindes.
Ananaskirsebær er to-årig. Den bærer frugt allerede det første år, men kan overvintres og også give frugter det andet år. Overvintres lyst ved omkring 10-15 grader. Tages ind inden den første frost og kan beskæres, hvis den er stor og frodig. Den kan også beskæres lidt om foråret, når den skal i gang igen.
