Kraftigt græs. Store, oprejste, børstelignende aks, grønne i farven med et skær af gulbrunt. Kornsort, der blev dyrket allerede for 5000 år siden. Udgør selv i dag en vigtig afgrøde i bl.a. Afrika og Sydamerika. Kornene anvendes til mel og øl m.m.
Sås direkte på friland, når jorden er blevet varmet op. Vand jorden inden såning og hold fugtig i spireperioden. Aksene kan tørres, når de er fuldt udviklede.
