Petroselinum crispum (Foliosum-gr.)
Kruset. Mørkegrønne, krusede blade. Godt madkrydderi med en frisk smag. Også velegnet til syltning, som dekoration m.m.. Rigtig fin til nedfrysning. Har også helbredende egenskaber.
Sås direkte på friland, når jorden er klar eller tidligt på efteråret. Vand jorden inden såning og hold fugtig i spireperioden. Spiringen kan fremskyndes ved iblødsætning et døgn før såning. Overvintrede planter giver en fin høst til foråret. Kan også forkultiveres indendørs i marts-april. Gennemsigtigt overdækning forsynet med lufthuller, alternativt udluft regelmæssigt. Udplantes efter hærdning i maj-juni. Høstes lidt efter lidt hen over sommeren. Blomstrer i andet år og bør derfor sås hvert år for at forny væksten.
