Skalotteløget – Cuisse de Poulet

I det danske klima er direkte såning af løg lidt af en opgave. De spirer langsomt, er til at begynde med små, sarte planter og et bed tilsået med løg vil med usvigelig sikkerhed blive dækket af ukrudt, som er vanskeligt at fjerne uden at skade de små løgplanter.

Dertil kommer, at du skal tidligt i gang med løg for at de skal kunne nå at få en god størrelse – allerede i februar/marts – og der kan du slet ikke så direkte.

Summa summarum: Løg skal forspires.

Forspiring
Der er to forskellige metoder, du kan benytte. Der er givetvis flere, men jeg kender de to. I begge tilfælde skal du starte forspiringen indendørs ved omkring 20 grader.

Med den ene metode ender du med et løgbed hvor hvert løg står for sig. Med den anden metode, sætter du små grupper af løg.

Forvent at der går helt op til 2-3 uger før dine løgfrø spirer.

• Individuelle løg
  Så tyndt i en bakke eller en stor potter. Løg fylder ikke meget indtil de skal plantes ud – det er nærmest bare nogle små, tynde græs – så de kan fint deles om en potte/bakke indtil da.
• Grupper af løg
  Den anden metode er at benytte en såbakke med f.eks. 60 huller og så 3-5 frø pr. celle.

Prikling/ompotning
Med mindre du er startet virkelig tidligt på året, og har benyttet metoden, der ender med individuelle løg, så bør det ikke være nødvendigt at prikle om. I stedet kan du prikle direkte ud på det blivende voksested.

Men hvis du kan se, at du ender med en stor, sammenfiltret klump løgplanter (det vil sige deres rødder) inden du kan udplante, så må du prikle om i en såbakke med en plante per celle.

Udplantning
Når risikoen for nattefrost er overstået, kan du plante dine løg ud i haven.

• Individuelle løg
  Plant ud med den angivne plante- og rækkeafstand.
• Grupper af løg
  Ved denne metode planter du hele cellen med 3-5 løgplanter ud – uden at dele planterne. Her kan du dog ikke nøjes med den planteafstand, du skal bruge ved individuelle løg. Jeg plejer typisk at fordoble afstanden mellem planterne. Rækkeafstanden lægger jeg blot lidt til; 5 cm eller noget i den stil.

Gødning og vanding
Løg har et ret moderat gødningsbehov, så de burde kunne klare sig i almindelig, god havejord der løbende bliver tilført kompost.

Vand på de til gengæld ikke mangle. Jorden bør være jævn fugtig under hele vækstsæsonen. For at undgå udtørring kan du med fordel benytte jorddække såom græsafklip.

Høst
Dine løg er klar til høst, når toppene begyndet at lægge sig og visne. Træk forsigtigt løgene op og lad dem tørre et tørt og luftigt sted i 2-3 uger, indtil skallen er papirtynd og tør. Efter tørring kan toppene flettes eller skæres af, og løgene opbevares køligt og tørt.

Indtil da kan du dog sagtens høste løbende efterhånden som du skal bruge løg. Hvis du har sat dem i grupper, kan du høste de største løg først. På den måde får du tyndet ud og de tilbageværende løg fortsætter med at vokse – nu med lidt bedre plads.