Brassica oleracea (Conica-gr.)
Meget tidlig. Lysegrønne, velbundne, spidse hoveder mellem 1-1,2 kg. Sød, mild og sprød smag. Hurtigtvoksende, kan høstes allerede i løbet af sommeren til frisk indtagelse, eller færdigudviklet til f.eks. kålsalat eller tilberedning.
Forkultiveres indendørs i såjord marts-april. Gennemsigtigt dække udstyret med lufthuller, alternativt udluftes regelmæssigt. Placeres i ca 20 grader, lyst og køligere efter spiring. Plantes ud efter blødgøring. Fiberdug eller kålnet beskytter mod skadedyr.
