Pisum sativum (Sockerärt-gr.)
Halvhøj. Store, lysegrønne, brede bælge, helt trådfri. Meget sprøde og bløde. Anvendes frisk i salater, fra wok eller let kogt som tilbehør til kød og fisk.
Sås direkte i åben jord, når jorden er klar. Vand jorden inden såning og hold fugtig i spireperioden. Dæk gerne med fiberdug. Bælgene høstes efterhånden, inden ærterne er færdigudviklede. Understøttes hvis nødvendigt. Bedst på et varmt vækststed på løs jord. Kan sås i omgange frem til midsommer.
